中新網廣州11月13日電(記者 王堅)“云山珠水培育計劃”12日在廣州白云舉行的第二屆鄉村振興(廣州)論壇預制菜供應鏈高質量發展分論壇(下稱“論壇”)上啟動。該計劃旨在為預制菜上下游企業搭建資源共享、共創共贏的平臺。

論壇現場。論壇組委會 供圖

此次論壇以“領鮮食代新業態 悅見預制新味來”為主題，由農業農村部(國家鄉村振興局)、廣東省人民政府指導，中國鄉村發展協會主辦。

論壇現場，在科研院校、企業協會、投資機構等參會代表見證下，“云山珠水培育計劃”拉開帷幕，打響了預制菜品牌培育的“發令槍”。首批培育企業名單也浮出水面，含括了30家預制菜產業鏈上下游優質企業，其中包括廣州酒家、廣東恒興、溫氏佳味等眾人熟知的企業。

“預制菜對于農村而言，是激活鄉村振興動能的有效產業。”中國鄉村發展協會副秘書長董金和在論壇上表示，作為本次論壇的主辦方，該協會將以協會之力，以預制菜產業之由，凝聚各方力量，協同推動鄉村全面振興。

中國預制菜出口調研報告發布也在論壇上發布。該報告結合當前部分企業成功出口案例，從不同國家出口標準、產品質量標準差異、貿易和技術壁壘等方面開展敘述，剖析當下預制菜出海難題，并給出了出口應對措施。

此外，在圓桌論壇上，圍繞突圍、聚焦、制勝、趕潮和蓄勢五組關鍵詞，來自高研院校、展會與預制菜優質企業、新零售平臺企業、金融證券機構等領域的代表從各自領域出發，暢談大眾熱議的預制菜，從產業、單品、政策、市場、投資等多維角度，共同探討行業如何發展。(完)