中國科技新聞網3月1日訊（王慧蘭）據外媒報道，新的研究發現，人造甜味劑或與心臟健康有關。

報道顯示，研究人員發現人造甜味劑會增加心臟病發作和中風風險幾率。血液中人造甜味劑化合物含量較高的人死于或患重大心血管病的風險增加了一倍。研究人員稱，他們將會進行進一步的安全性研究，檢查人造甜味劑的長期影響，特別是對心臟病發作、中風風險和心血管疾病風險較高患者的影響。

據了解，人造甜味劑會破壞腸道中的微生物，導致體重增加和糖尿病，還可能增加患癌癥風險。部分問題在于，雖然人造甜味劑比正常糖類含有的卡路里較少，但它嘗起來更甜，并使得我們更想要吃它。

研究發現，血液中赤蘚糖醇（一種人造甜味劑）的水平與未來心臟病發作或中風的風險之間存在聯系。人們喝下含赤蘚糖醇（一種人造甜味劑）的飲料后，血液中的赤蘚糖醇水平達到峰值，并在兩到三天內保持較高水平，然后恢復正常。在全血樣本中添加赤蘚糖醇還增加了血液黏度和其他與血液凝固有關的指標，在動物研究中也出現了類似的效果。

這在一定程度上表明，攝入大量人造甜味劑可能會引發血液中的一系列變化，從而導致心血管疾病。研究人員說：“監管機構對人工甜味劑的潛在健康風險應該保持警惕，應該根據現有的證據找出食品添加劑的安全水平。”

這項研究發表在《自然醫學》雜志上。