中國科技新聞網1月19日訊（金汐）“二十八，把面發”根據民間風俗，到了農歷的臘月二十八這天，無論是發面還是做饃，各家各戶都要開始準備主食過年。蒸餑餑、炸馓子、炸面魚……油鍋里的噼啪聲在耳旁，就是過年的聲音。你知道臘月二十八有哪些習俗嗎？

臘月二十八這一天，人們都會早早洗干凈手，精心制作各種面食，有象征和平的“鴿子餃”，有象征富裕的“連年有魚”，有象征錢糧滿倉的“錢龍”……總之，人們總是想盡辦法，制作出各種精致的面食，在春節期間饋贈親朋好友、鄰居、同事或待全家團圓時一起享用。

臘月二十八除了要發面以外，還要“貼花花”，也就是貼年畫、貼春聯和貼窗花。貼春聯的習俗源于古代的“桃符”。隨著造紙術的問世，就出現了以紅紙代替桃木的張貼春聯的習俗。家家戶戶還會在屋門上、墻壁上等地方貼上大大小小的"福"字。以此寄托對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。

 按照各地習俗的不同，貼春聯的時間也稍有差異。春聯一般都在臘月二十八、二十九貼。另外，春聯的上聯貼左邊還是右邊要看橫批的書寫。如果橫批是從右向左書寫，上聯就應該貼在右邊，反之上聯則貼在左邊。春聯除了對仗等要求外，一般應上仄下平，就是上聯結尾字的音調應該落上聲和去聲，下聯結尾字的音調應該落在平聲（陰平、陽平）。