中國科技新聞網12月12日訊（徐柒柒） 據荔枝新聞報道，12月10日，江蘇蘇州，老字號零拷冬釀酒正式開始一年一度的售賣。一大早，聞訊而來的市民就排起長龍，大包小包裝備齊全。隊伍中的宋老伯表示，自己凌晨2點就來店門口排隊了……除了冬釀酒，蘇州人喜愛的八寶飯、豬油年糕等過年糕團也開始陸續上市。

冬釀酒是蘇州人在冬至夜餐桌上必不可缺的，古人認為，冬至是一年中最重要的節氣，冬至之后，陽氣上升，萬物復蘇，一些地區還有“冬至大如年”的說法。冬釀酒原本應該叫“東陽酒”或“冬陽酒”，近些年才有商家開始稱其為“冬釀酒”。冬釀酒主要是用水、大米或糯米、桂花等制作而成的，顏色呈淡淡的金黃色，口味甘甜，有桂花的香氣。

八寶飯通常會被做成圓形，有團團圓圓、平安吉祥的寓意。八寶飯中的“八寶”并不是完全固定的，不同地區、不同人家可能都有自己的特色，紅綠絲、蜜餞、紅棗、藍莓干、核桃、葡萄干、杏仁干、腰果、瓜子仁、花生等都可以用來制作八寶飯。

年糕象征著高高興興，步步高升。蘇州的豬油年糕有玫瑰、薄荷等口味，甜而不膩，十分可口。