北京日報客戶端 | 記者 駱倩雯 美編 楊盼

3月6日，迎來了驚蟄節氣。驚蟄，又名“啟蟄”，這是二十四節氣中的第三個節氣。

驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌發生長的現象。時至驚蟄，陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多，萬物生機盎然。農耕生產與大自然的節律息息相關，驚蟄節氣在農耕上有著相當重要的意義，它是古代農耕文化對于自然節令的反映。

驚蟄也是全年氣溫回升最快的節氣。日照時數有比較明顯的增加，但是因為冷暖空氣交替，天氣不穩定，氣溫波動較大。

時 至驚蟄，春氣萌動，大自然已有了新的活力。所謂“春雷驚百蟲”，就是指驚蟄時節，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下越冬的蟄蟲。驚蟄節氣的標志性特征是春雷乍動、 萬物生機盎然。不過，從中國各地自然物候、氣候進程看，“驚蟄始雷”僅與中國南方部分地區的自然節律相吻合。而實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春、天 氣變暖才是使它們結束冬眠、“驚而出走”的原因。

古 人將驚蟄分為三候：一候桃始華；二候倉庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩。描述的是進入仲春，桃花紅、梨花白，黃鶯鳴叫、燕飛來的時節。按照一般氣候規律，驚蟄 前后各地天氣已開始轉暖，雨水漸多，大部分地區都已進入了春耕。此時驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲，過冬的蟲卵也要開始卵化。由此可見，驚蟄是反映自 然物候現象的一個節氣。

驚蟄有吃梨的習俗。驚蟄節氣，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易就讓人感到口干舌燥，身體不舒服。因此在民間素有驚蟄吃梨的風俗習慣。這一時期總的來說天氣明顯變暖，所以飲食應清溫平淡，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，以增強體質抵御病菌的侵襲。