咖啡賽道，從來都不缺故事。

在已經過去四分之三的2022年，咖啡賽道的熱度只增不減。

進入中國市場僅僅四年的Tims在資本市場高歌猛進，9月29日成功赴美上市;喜茶、茶顏悅色、奈雪的茶、蜜雪冰城等新式茶飲品牌集體“殺入”咖啡賽道;就連同仁堂、中國郵政、李寧等等不少老字號品牌玩家也來“湊熱鬧”，試圖分一杯羹。

而在咖啡賽道玩家廝殺一片之際，成立于2019年的NOWWA挪瓦咖啡突圍而出。近日，繼多地區榮獲熱銷榜首與月銷量9999+的優秀成績后，NOWWA挪瓦咖啡再次登上大眾點評上海咖啡廳熱門榜TOP1。

超越星巴克、瑞幸等頭部品牌，打敗M Stand、Seesaw等競爭對手，NOWWA挪瓦咖啡到底靠的是什么?

讓咖啡成為年輕人日常

咖啡的故事，是由年輕人書寫的。

二十年里，咖啡從城市小資的“第三生活空間”，成為格子間打工人的“續命神器”;從時髦、小眾的儀式感消費，成為當代年輕人普及而新潮的生活方式。

第一財經商業數據中心(CBNData)《2021青年咖啡生活消費趨勢洞察》報告顯示，精致搬磚人占線下咖啡消費人群的72%，繁忙的工作使得咖啡成為他們離不開的“續命能量水”，近六成的精致搬磚人每周飲用三杯及以上咖啡。

而NOWWA挪瓦咖啡從一開始，就瞄準了追求高效與精致的年輕人群。在選址上，NOWWA挪瓦咖啡主打“即買即走”場景，通過街邊店、商場店、寫字樓店等多店型模式實現了靈活擴張。線上NOWWA挪瓦咖啡更是具備天然優勢，全面覆蓋餓了么、美團點評、抖音、天貓等各大平臺，希望能夠融入與陪伴年輕職場人共同成長。

在年輕人最重視的口感上，NOWWA挪瓦咖啡也精雕細琢。

數據發現：中國70%咖啡銷量來源于拿鐵和風味拿鐵。口味上，NOWWA用新茶飲的方式去做咖啡，保持咖啡豆高品質的前提下，用植物基底和水果風味，讓咖啡更適口。憑借小馬果咖系列，NOWWA挪瓦咖啡成功打破咖啡品類的局限性，讓年輕人紛紛打call。

與此同時，NOWWA挪瓦咖啡一直通過一些有趣的跨品牌聯名活動，以玩趣兼內容向的形式融入年輕一代。

例如，與旺旺集團、奧利奧、漢口二廠、7喜、蔡林記、野生植物等多家品牌攜手推出新品，利用“季節氛圍”、“限定”、“聯名”等關鍵詞牢牢抓住年輕人的注意力。其中，與漢口二廠的聯名款#神仙荔枝氣泡果咖#微博話題閱讀量破 4000 萬;與 OATLY 的合作，包括環保主題快閃店、地球日限定產品、周邊產品等多個層次，同時收獲了口碑與流量。

成熟供應鏈是品牌之基

咖啡賽道，供應鏈是關鍵。

NOWWA挪瓦咖啡從源頭就開始布局，在選擇咖啡基地時，將目光定位在已有23年種植經驗的云南地區。云南向來被譽為“中國咖啡”所在地，因其海拔、氣溫和降水量的原因，這里盛產的咖啡果實具有穩定的風味和獨特的甜度。

目前，NOWWA挪瓦咖啡園區的種植面積近1000畝，而且已實現從種植、采摘、烘焙、研磨、拼配到萃取，全流程標準化呈現，最大程度確保咖啡豆的品質。

除了深耕原產地，NOWWA挪瓦咖啡還同步打造了完備的物流配送體系，在上海、南京、杭州、無錫、福州、鄭州、溫州、廈門、廣州、深圳、成都、重慶、武漢、長沙擁有物流中心，且在全國擁有2個電商配送中心，能夠覆蓋80+城市，這得益于NOWWA挪瓦咖啡在大數據和技術驅動運營上的優勢。

成熟完善的供應鏈體系，給品牌帶來的是協同效益和規模效益，比如原料的采購成本更低，物流配送方案更優，確保了產品更新鮮，更有品質，價格更可控，而這正是NOWWA挪瓦咖啡走平價精品咖啡路線的底氣所在。

隨著不同行業玩家的紛紛入局，咖啡行業正在迎來新一輪的跨界競爭。而可以預見的是，像NOWWA挪瓦咖啡這樣真正好喝、平價又注重品質的國民咖啡，必將帶動賽道的加速革新，講出更多的精彩故事。