要說起火鍋

吃貨們可就來勁了（是的就是我）

都說沒有什么是一頓美味火鍋

不能解決的

如果有

那兩頓總可以吧！

熱騰騰的滾湯

加上美味的食物、醬料

味道太棒了！

且慢！

要是你開開心心去吃火鍋

卻在剛端上來的鍋底中撈到了

別人吃剩的東西......

你的心情又會怎么樣呢？

近日

有網友稱江蘇昆山紫竹路醉碼頭火鍋店

將客人吃完的鍋底

重新端給了下一桌顧客

視頻顯示

顧客從新端上來的火鍋鍋底中撈出了

西瓜、丸子等食物

該顧客隨后反映給了火鍋店

并報警以及投訴到市場監督管理局

事件被曝光后

該火鍋店工作人員回應稱

是一位新來的員工

誤將別人吃剩下的鍋底端了上去

不是故意的

當時顧客吃了幾口及時發現了

火鍋店工作人員已帶顧客去醫院檢查過

身體無礙

請計算顧客的心理陰影面積

“她是第一次端鍋底

只有一個鍋她就以為是三樓出的鍋底

她就直接端上去了

然后我們及時發現也帶他們去醫院診療了

我也是一直在跟對方協商”

今天（27日）上午

該火鍋店店長朱先生告訴記者

涉事的新員工剛剛高中畢業，年僅17歲

事情發生時是第一天上班

因門店規模不大

故沒有系統的員工培訓

事發后

當地市場監管、工商、警方

到店進行了調查，協調處理

通過調取店內監控發現，的確是服務員端錯了

涉事服務員也已經離開

“事情發生后，該員工感到十分傷心苦惱

稱再也不進入餐飲行業

目前已經辭職了”

朱先生還稱

26日晚店方已與顧客達成了和解協議

根據顧客的要求

已十倍賠償2280元

并退回當晚的228元的餐費

據揚子晚報最新消息，接到相關輿情后，昆山市市場監管局高度重視，9月26日、27日，執法人員先后兩次對現場衛生狀況，食品原材料、火鍋底料、食用油采購使用，人員健康證持證情況，餐廚廢棄油脂處理，餐飲具消毒等方面進行了全面檢查。

同時，對該店從業人員操作不規范等行為予以立案查處，并對該店負責人予以行政約談。該店負責人認識到食品安全重要性，自9月27日起自行停業整改。

鍋底怎么處理才好？

有“地溝油事件”在前

火鍋作為大街小巷隨處可見的美食

鍋底的處置讓人十分掛心

為了提高鍋底利用率、降低成本

有的店家會回收吃剩的鍋底

提煉出“老油”混入新油再出售給顧客

前不久

四川樂山一家火鍋店就因出售“老油”

老板和廚師雙雙獲刑

端錯鍋底的這起事件中

雖然店家并非故意

但也暴露了鍋底處置流程中存在一定問題

吃剩的鍋底到底該如何處置

才能讓顧客放心？

有網友說

現在很多火鍋店都是上一口空鍋

當面拆封底料、加水煮沸

還有人說

一些火鍋店會在顧客用餐完畢后

將墨汁倒進吃剩的鍋底里

以達到“當面銷毀”的效果

你愛吃火鍋嗎？

對此，你怎么看？