科技日報記者 張蓋倫

這是一場充滿美食味道的發布會。土豆和土豆粉是主要陳列產品，嘉賓來自新辣道、小吊梨湯、眉州東坡等餐品企業，地點還設在一家餐廳——羲和雅苑。23日，“帶土豆出山” 中國薯都定西扶貧行動在北京羲和雅苑餐廳正式啟動。美團點評聯合14家知名餐飲連鎖品牌全國近500家門店，幫助定西土豆走上城市餐桌，助力定西脫貧攻堅事業。

被貼上表情膠帶的定西土豆 圖：張蓋倫

定西市安定區副區長亢岐斌告訴科技日報記者，改革開放以來，馬鈴薯產業一直被定西市作為經濟發展戰略性主導產業和脫貧攻堅的區域性產業來培育。他們堅持政府和市場兩手并抓，構建了產供銷一體的產業發展體系，通過鮮食化、主食化、工業化、市場化、產業化、國際化，使不起眼的小土豆在隴中大地上，由建國初的“救命薯”、世紀末的“溫飽薯”，變身為新世紀的“小康薯”和新時代的“營養薯”。

2020年，是脫貧攻堅的決勝之年。怎么拉近貧困地區特色食材和城市消費者的距離？餐飲企業們站出來了，把定西土豆變成豐富菜肴，提高“定西土豆”的品牌認知度。這一行動可為商家和當地土豆供應商、薯農建立長期穩定的產銷關系創造更多可能。

2019年，國務院辦公廳印發《關于深入開展消費扶貧助力打贏脫貧攻堅戰的指導意見》，指出要動員社會各界擴大貧困地區產品和消費。中國扶貧志愿服務促進會副秘書長周顯剛說，從促進會的實踐來看，互聯網公司在消費扶貧上，確實大有文章可做。“未來可以在貧困地區農產品的品牌打造和活動推廣上多下功夫，讓更多人加入到美食消費扶貧事業中。”

其實，不止是定西土豆需要出山。美團點評副總裁陳榮凱認為，中國很多偏遠地區有著得天獨厚的氣候條件，孕育了很多有特色的農產品。他希望發揮美團點評的平臺優勢，讓來自邊遠貧困地區的農產品，跟中國城市里千千萬萬的餐廳建立起聯系，通過餐廳把更高品質更美味的菜品提供給廣大的消費者，建立起持續有效的扶貧機制。