央廣網科技6月29日消息（記者梁爽）多以休閑食品自居的火腿腸，如今竟走進廚房作為高溫食材。28日，雙匯推出新產品―雙匯筷廚?煎烤炒菜腸，開啟肉類廚房食材新篇章。

28日，雙匯筷廚新品發布會現場。（主辦方供圖）

　　近年來，中國餐飲行業發展迅猛，大健康消費理念逐步深入人心，雙匯針對餐飲渠道推出雙匯筷廚品牌，掀起肉制品食材化、高端化、時尚化的新潮流。

　　“煎烤炒菜腸豬肉含量80%以上，相較于傳統火腿腸，工藝更加嚴苛。”雙匯投資發展股份有限公司總裁馬相杰在發布會現場介紹到，雙匯筷廚?煎烤炒菜腸甄選肉質嫩滑、筋肉緊致的豬腱肉作為主原料，高速螺旋切肉，肉塊與肉粒黃金比例搭配，最大程度保留豬腱肉的原生口感；甄選獨特香料、不添加合成著色劑，確保產品獨特口味，三段式智能滅菌、冷熱風循環干燥、機器人自動化包裝，72小時匠心特制，產品品質過硬。“無論是科技感十足的藍色包裝帶來的視覺沖擊，還是甄選雙匯豬腱肉帶來的味蕾誘惑，都將刷新社會各界對雙匯的品牌記憶。”

28日，工作人員在發布會現場烹飪雙匯筷廚?煎烤炒菜腸。（主辦方供圖）

　　記者了解到，本次發布的雙匯筷廚?煎烤炒菜腸作為雙匯筷廚品牌下的第一個產品，是雙匯“進家庭 上餐桌”的戰略性高溫食材型新產品。目前，線上雙匯筷廚將投放京東、天貓等主流電商平臺；線下鋪貨沃爾瑪、家樂福、大潤發等大型連鎖商超。

　　“圍繞市場做創新，圍繞消費調結構。”馬相杰認為，繼常規佐餐和休閑食品后，雙匯將高溫食材化列入企業的戰略布局中來，對于拓展家庭消費市場、帶動行業轉型意義深遠。