2019年3月28日至29日，由中國食材電商節組委會聯合武漢食和島網絡科技有限公司主辦，中國烹飪協會名廚委員會承辦，北京紅果時代營銷有限公司獨家冠名的“紅果家”杯·第二屆全國流行菜烹飪大賽將在武漢國際博覽中心盛大開幕。此次大賽秉承“為食材賦能，以菜式發聲”宗旨，在繼承傳統技藝的基礎上，創新菜式，以賽促研，激發食材潛力，并融會貫通，揭開餐飲行業新潮流，推動流行菜式的創新和發展。

精彩賽制推出餐飲潮流

作為行業年度盛典，“紅果家”杯·第二屆全國流行菜烹飪大賽的消息一經發出，廣受關注。此次大賽在開幕前夕，將由大賽組委在全國范圍內挖掘流行菜式，通過網絡投票+現場演繹，雙重內容掀起全民參與熱潮。大賽分為三大板塊，包括10個競賽項目、10場展示和1次評選。所有經協會審核入圍的參賽菜式將率先通過1月15日至3月1日期間所進行的網絡投票活動，票選出各品類TOP前20菜式餐廳入圍總決賽，現場演繹“流行菜式”，并通過大眾評審與專家綜合評定，選出大賽金獎。

比之往屆，此次大賽現場更為恢弘，超10萬平米的展出面積上，將有2000+家專業展商以及10+萬名全國專業采購商客戶到場參與。上萬款新食材也將驚喜亮相，為了更好的詮釋食材魅力，本次大賽現場還將邀請20+位行業大咖評審和150+行業資深廚師同臺競技，讓現場眾人能夠享受一次視覺與味覺的饕餮盛宴。活動現場還將發布代表當下餐飲消費潮流趨勢及“流行菜”大賞權威榜單，讓餐飲企業、食材工廠、廚師第一時間掌握餐飲市場發展趨勢。

魅力紅果助力大賽引爆眼球

群星薈萃，精彩紛呈，本次大賽不僅是行業大咖云集的頂級盛會，還是紅果家粉絲的狂歡派對。紅果家以自身的品牌影響力，首次獨家冠名全國流行菜烹飪大賽，讓紅果粉也備感驚喜。紅果家自成立以來，始終專注于番茄調味料的研發和營銷，不斷豐富產品種類，其旗下產品涵蓋了番茄火鍋底料、番茄魚湯料、茄汁面湯料（番茄米線湯料）、咕咾汁調料（糖醋醬汁）、番茄沙司、番茄藍莓沙司等系列產品。每一款番茄調味料的加工制作過程，都要確保精確嚴謹，嚴選優級品質的純凈番茄原料，經過精心測試和反復調制，通過層層工藝和嚴謹檢測，保障產品的好味道和高品質。

絕佳口感和優質品質是紅果家番茄調味料風靡市場的重要原因，紅果家一直秉承傳統，開拓創新，讓菜式在傳統味道的基礎上，能夠挖掘出獨特的風味。而這一點正是與此次大賽的主題不謀而合。紅果家以品牌責任和企業信譽不斷塑造品牌魅力，用自身實力及產品為第二屆全國流行菜大賽傾情代言。憑借紅果家獨特的產品魅力，相信“紅果家”杯·第二屆全國流行菜烹飪大賽一定會在2019年獨放異彩，引導餐飲市場風向標！（本文圖片由紅果家提供）

責編：紀愛玲