中新網江西德安11月16日電 題：江西德安鄉賢再創業 探索藥膳產業“致富路”

作者 巫發陽 程龍

“鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高……”初冬時節，走進江西九江市德安縣寶塔鄉九里村泓德堂，這首朗朗上口的“藥膳同源歌”傳入耳畔，屋后的20畝土地則種滿了紫蘇、薄荷、魚腥草等藥食兩用食材。

“我們將藥食兩用食材精心挑選搭配，推出了天麻魚片、靈芝乳鴿湯、蟲草花土雞湯等藥膳菜品，滿足顧客的個性化飲食需求，從而為顧客的健康生活保駕護航。”泓德堂負責人周建新說。

圖為九江市德安縣寶塔鄉九里村泓德堂。(資料圖)德安縣委統戰部供圖

2016年，德安鄉賢周建新從吉安市返鄉創業。“我了解到德安縣在招商引資方面出臺了一系列優惠政策，然后就返回家鄉創辦企業從事藥品經銷行業，德安縣的‘保姆+’服務也特別好，讓我們企業發展很舒心也很放心。”

近年來，德安縣將深入推進營商環境“一號改革工程”作為轉變政府職能、促進經濟社會發展的重要抓手，不斷擦亮“選擇德安就是心安”營商環境品牌。

德安縣優良的營商環境也堅定了周建新擴大產業規模、探索藥膳產業發展的信心和決心。2023年，周建新在德安縣寶塔鄉九里村流轉了20畝土地和100畝山林用于種植藥食同源食材以及打造江西中醫藥大學教學實踐基地。

“我們與江西中醫藥大學簽訂了‘中醫體質及四季養生食療產品(藥膳)技術開發’協議，這意味著江西中醫藥大學正式‘加持’泓德堂，這讓泓德堂的藥膳更具有理論支持，更具有科學內涵。”周建新解釋說。

圖為九江市德安縣寶塔鄉九里村泓德堂后山腳下種植的萱草。(資料圖)德安縣委統戰部供圖

10月1日，泓德堂正式營業接客，迎來了一波又一波的游客。周建新介紹說，“截至目前，我們的營業額達到了24萬元，預計春節前后營業額可以達到100萬元。我們還種植了草珊瑚、麥冬、鐵皮石斛等中草藥，到時候能增加一筆不小的收入。”

九里村村民楊陽在泓德堂的藥膳餐廳上班，她向記者聊起了這份工作，“我家就住在附近，騎車上班只需要5分鐘，我在這里工作壓力小、生活幸福感高，每個月還能拿到4000元左右的工資，我感到很滿意。”

近年來，德安縣委統戰部積極探索鄉賢參與家鄉建設、發揮積極作用的新機制，通過把工作平臺建起來、把服務渠道暢通起來、把管理制度規范起來、把故園鄉情連接起來等方式，強化組織和陣地建設，打造鄉賢之家，引導鄉賢反哺家鄉。

“未來我們將繼續堅持輔助補位原則，圍繞鄉村振興的需求，結合鄉賢的親緣、人緣、地緣優勢，發揮其補位和輔助作用，引導鄉賢做好鄉村發展‘參謀員’、爭資爭項‘協調員’、為民辦事‘服務員’，充分發揮鄉賢助力鄉村振興事業的重要作用。”德安縣委統戰部相關負責人表示。(完)