——訪陜西學前師范學院生物工程研究院院長、教授 翟文俊

翟文俊是我國生物制品、保健食品及農副產品精深加工領域著名專家，他幾十年如一日潛心治學，帶領學術團隊不斷進行技術研發與創新，搭建人才培養體系，參與項目調研，竭力推進科技成果轉化，將一項項科研成果、發明專利轉化為希望田野上累累碩果、名優產品，為促進地方經濟發展、助力脫貧攻堅做出重要貢獻。

近日，翟文俊教授接受了記者的采訪。年逾古稀的他，精神矍鑠，思路清晰，侃侃而談，對他從事的生物研究領域及創新成果轉化過程如數家珍，娓娓道來……

記者了解到，翟教授不僅是一個科研工作者，在學術界享有盛譽，后期參與政府方面、企業界的多項工作，可謂“橫跨三界”。他是陜西省第十一屆人大代表、陜西省人民政府參事，以及多家省級學術機構領導班子成員，擔任多個縣政府顧問，還在多家企業擔任技術顧問、經濟發展顧問等。多年來，他搞調研、提建議，為政產學研融合創新、促進生物科技產業化發展、振興地方經濟做出了卓有成效的貢獻。《科學中國人》、《食品科技》、中華網、科技日報網等媒體的對他的事跡進行了報道。

重視基礎理論研究

翟文俊高度重視基礎理論研究，多年來苦心孤詣、筆耕不輟，取得了令人矚目的成果。

一是出版專著3部，1部為《生物科學與食品加工》；還有《天然食材研發與成果轉化》為上、下兩部，均由陜西科學技術出版社出版，專著累計183萬字。

二是發表學術論文一百零幾篇，重點是生物技術與食品加工方面的研究成果，還有一些政府方面、政策方面的調研報告近百篇。

三是申報并獲得國家發明專利84項，授權的是50多項，成果轉化的有38項，在基礎研究方面不斷深入扎實推進，為國家相關領域理論體系的構建打下了堅實基礎。

成果轉化之路的艱辛體會

從1997年開始直到現在，翟文俊前后跟將近20家企業就科技成果轉化打過交道。他切實體會到這個過程艱辛，成功的少失敗的多。一些企業家憑熱情、有思想但是缺少資金，自然無法成功；也有一些企業家很有錢，但是沒有思想也很難成功。特別是一些民營企業家，最初他成立公司的時候，因為有你的技術作為支撐，國家給予企業很多優惠的政策，比如廉價的土地、優厚的免稅政策等等。公司成立后，作為技術研發者無法把握企業的發展方向，一切都由企業說了算。研發者對企業來講，這時已經起不到什么作用了，人家改變投資方向，你也沒有辦法。因此，作為研發者，在技術成果運作、轉化過程當中，非常痛苦。在這種情況下，可以說有70%的企業失敗了，30%能勉強維持進行下去。但是，研發者在這方面耗費了大量的精力，卻得不到經濟上的任何收獲。不少老板目光短淺，見利忘義，過河拆橋，甚至河還沒過去就把橋給拆了。他們大都不懂得什么是核心技術，不懂得技術的重要性。他們攏不到這一塊，因此，一旦把技術方合伙者排除在外，他們的企業就會進入一種非常危險的境地，最后不得不以失敗告終，這也給國家造成很大損失。國家給他們劃撥用地，三五年、七八年都生產不出合格產品，產生不了經濟利潤，那些占地就等于是荒廢了，令人痛心。

創新成果助力邊疆地區經濟發展

令翟教授欣慰的是，在成果轉化進一步的發展中，特別是又創建新的發展方向，以石榴為代表的水果深加工，帶動了邊疆地區水果深加工企業發展，促進邊疆地區經濟發展。

在產學研成果融合過程中，出現了如西安丹若爾石榴酒業有限公司、漢中百盛集團、陜西力箭飲品、陜西天承生物科技有限公司這些標志性的比較成功企業，他們尊重的科技人員，能夠采納技術合作方的建議或意見，產品與質量在不斷創新、革新，不斷延續發展中，因此有良好的發展前景。特別是西安丹若爾石榴酒業有限公司，已經合作了長達20年，他們生產產品包括石榴汁——丹若爾石榴汁，被推薦到2023年8月東亞峰會上，習近平總書記和中亞五國領導人也品嘗了，是一款很不錯的產品。這樣大大推動了當地的石榴產業的發展。

還有像略陽縣和漢中百盛集團，瞄準了杜仲產業的發展。當翟文俊談及搞科研的初衷時，他談道：“杜仲是我們家鄉的產品，我為什么要搞科研，因為我從秦嶺深山里走出來，而秦嶺深山中我的家鄉是全國最大的杜仲之鄉，這個縣現在以綠色產業發展為主，縣委縣政府對我也比較重視，我是縣政府的顧問，也是他們杜仲研究院的名譽院長，和縣委縣政府的主要領導保持了比較暢通的溝通和聯系，前不久，還去略陽做了一些調研，提出了不少建設性的意見。我在家鄉還是很受歡迎的。”翟文俊表示，如果能把杜仲產業做好，不僅為當地的經濟發展起到重要的作用，而且對南水北調工程以及長江中下游地區水土保持具有重大的戰略意義和影響。杜仲這個產業它是跨學科、跨學界、跨產業的一個重要的經濟項目，國家林草局也制定了《關于杜仲產業發展的30條意見》，翟文俊計劃下一步重點放在杜仲產業和石榴為主的水果深加工以及葛根產業的發展上。他一共有84項專利，其中43項都是杜仲葉深加工項目的發明專利。另外，他由于做的這些工作也引起了一些外省的重視。舉一個例子，云南省大理自治州賓川縣一家企業——玉緣公司跟蹤了他八九年，這家企業去年獲得了農業農村部、云南省人民政府省部共建項目，賓川縣政府批準給260畝土地來建設這個項目，作為省部建設的重點項目，兩家投資方總共投資達20億元，現在完成的前期整體規劃，正進一步加速推進，翟教授和他們學校的團隊，是這家公司的重要技術支撐，也是研發核心團隊。這個項目的推進，對云南省乃至東南亞地區的水果深加工打造了一個標志性的產業，而且對少數民族地區的經濟發展，以及食品加工、科技提升和工程提升起到了重要的帶動作用。

大學畢業以后，20多歲的翟文俊曾寫過這樣一首詩：“生來本是田舍郎，今日更愛泥土香，不隨桃李享艷陽，敢當松柏斗雪霜。千山踏遍足無恙，萬水涉過心有情，拼將一團生命火，添與人間一份光。”這首詩概括了他一生的追求和精神世界。（文/蘇紅）