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            中新真探:洗楊梅掉色是因為加了染色劑嗎?

            2023-08-10 14:52:47     來源:中新網

            中新網8月10日電 清洗楊梅的過程中,或多或少會造成楊梅果肉的細胞壁受損,流出其中的花青素,花青素遇水后導致水變色。值得注意的是,水的酸堿度不同也會造成楊梅“掉”的顏色不同。(來源:科學辟謠、中國新聞網微博)

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