周六家中“餃子店”打烊近十點，同事隨我吃素：韭菜雞蛋餡兒，家鄉長春“真不同”小肚佐餐，白糖涼拌西紅柿。我從和面切菜拌餡兒做起，“一條龍”地“《將革命進行到底》”！

受邀的法科教授借助家里上世紀90年代國產組裝飛利浦音響欣賞俞麗拿演奏的“梁祝”并感慨只有黑膠唱片才有如此效果且逐一解讀：相逢相戀，抗婚自盡，哭墳化蝶……上世紀90年代的夏夜，北京音樂廳，何占豪指揮演奏“梁祝”小提琴協奏曲，演出結束，手捧祝賀鮮花的何占豪在眾人簇擁下從六部口走向西長安街。

1994年訪日探親，表哥與表嫂夫妻餃子店開張第一天，五百日元一份五個水餃，時值日元升值兌換美金已近百元，我稱此屬于 “暴利”！表哥專管搟皮兒，嫂子包餡兒，下鍋煮熟，打包售賣；一天下來，表哥手握搟面杖的右手不敢拿彎兒，嫂子開車……

小澤征尓1976年訪華，李德倫、吳祖強、韓中杰等請他吃餃子。后來這成為一個傳統，每次他來華，都會與一幫關系親密的中國音樂家一起包餃子吃，戲稱“餃子會”。“餃子會”往往會帶來國際音樂界的最新信息和機會（《人民日報》2018年1月11日第24版）。

除了餃子，還有包子，而且還是“連吃帶拿”——我是讓客人“吃不了兜著走”——包子相比餃子便于攜帶。故稱為餃子包子“周末外交”，他們當中還與好友親戚同來，“你不用我們幫忙吧”？“不用，你們吃就行了”！

“上車餃子下車面”：大學同學離京出差吃過我的餃子，自我家樓下北四環東路就近乘車直奔首都機場。飯畢要喝餃子湯，“俗稱原湯化原食”。

還是在家里吃得舒坦，聊得暢快。“當然是不一樣了”（古典樂友）！“晚飯吃什么不重要，重要的是和誰一起吃飯”（日本電影《深夜食堂》2）！本質上講，旅游并不是奢侈的東西，不需要太多的附加。搭乘飛機的艙位大小，居住酒店的豪華與否，并不是旅行快不快樂的決定因素，就像常說的那句話一樣：“吃什么并不重要，關鍵是吃飯時的心情怎么樣”（《人民日報》2018年12月11日第24版）。

這也就是同學吧，往家里領（吃飯）（中學同學感言）！德奧同行請你吃頓飯不算什么，但要是請你欣賞音樂會即為刮目相看（德奧專利局進修的中國審查員）！

（2023年6月12日馬秀山）

外國人買了我的炸糕，都舍不得吃，兩人抬著研究，這炸糕沒有口，那餡兒是怎么進去的（馬季相聲《夢游紐士敦》）？！同志，你吃什么？我吃包子。包子往里走！我不能往里走，那成包子了。服務員，我改吃米飯（高英培范振玉的相聲）。