12月12日，在竹塘社區掛面合作社的掛面車間，工人將搓好的面放入醒面盆。

安徽省合肥市肥東縣橋頭集鎮竹塘社區手工制作掛面歷史悠久，是遠近聞名的掛面專業村，手工掛面制作技藝是當地非遺項目。近年來，當地采取“合作社+農 戶”模式，統一掛面制作標準，除掛面車間集中生產外，還指導分散的農戶生產，統一收購、銷售。通過大力發展特色手工掛面產業，增加農戶收入，助力鄉村振 興。

新華社發（阮雪楓 攝）