今夏，“雪糕刺客”、貴價雪糕成了網友日常話題的核心。而記者對雪糕零售行業高價雪糕大量占據終端市 場一事進行了多篇報道。而隨著這一話題關注度的增加，記者7月23日走訪市場發現，1元雪糕并未“絕跡”，一些夏季才會營業的社區冷飲批發店成了平價雪糕 的“大本營”，而網上和大型超市中的“家庭裝”雪糕也有不少折合單支售價1元左右的產品。

探訪：

冷飲批發店2元以下雪糕超五六十種

“批 發的話，小布丁、老冰棍都是8毛，冰+有的口味1.5元，冰工廠、大紅果5元錢3根。還有這個冰柜的，都不到2元。”在通州區一家社區市場里，原本做干果 生意的攤位，搖身一變，擺放了七八個冷柜，成了一些小型的冰棍批發點。店主表示，便宜的冰棍也有不少，其中還有很多是名牌產品。

冷批店的手寫價簽，不乏1元左右雪糕

在另一家社區菜市場，記者注意到，在這里的冷飲批發店在售的200多種雪糕中，標價在1元及以下的有16種，標價在1到2元的有37種。店主對記者表示，雪糕5支起批，批發價就是標價的8到9折不等。“批發價不到2元的大概有5、60種。”

而在一些大型超市中，一些家庭裝的雪糕折合下來有的只要1元多，有的還不到1元：20支裝的伊利小布丁19.9元、10支裝的迷你可愛多售價12.9元、10支裝的德華原味15.4元、6支裝的苦咖啡15.9元等等。

顧 客顯然對平價雪糕頗有好感。在記者探訪的過程中，就有顧客“清空”了上文第一家冷批店中一個冰柜里所有的小布丁，滿滿打包了一箱。還有顧客專門來找大紅 果、老冰棍等等。離老板最近、也是店內最靠外側的冰柜里擺的都是這幾款產品。而第二家冷批店也是上午剛過十點半，店里的4個冰柜已經被拿空了一半。

追訪：

一天賣七八百支，薄利多銷超高價雪糕

事實上，不管是伊利、蒙牛這樣的行業巨頭，還是中街冰點、宏寶萊、美登高等專門的冷飲企業，旗下都還有不少1元左右的產品。那為什么街邊小店卻很難找到低于3元的雪糕呢？

早 在今年6月初，北京青年報就對街邊店內3元以下的冰棍、雪糕越來越少一事進行了報道。當時，就有店主向記者透露，“不是我們不愿意賣，店里就這么大點兒地 方，冷柜里放了這款就是得少了那款。”一位路邊小型超市的老板稱，一根十幾元的雪糕，賣一根就能有3到5元的毛利。但是一根平價雪糕的售價往往還不到貴價 的雪糕毛利，店家選誰，一目了然。部分小型超市的老板甚至對記者表示，一些平價的雪糕銷售的量也并沒有想象中那么大，很難走薄利多銷之路。

但 是進入炎夏以后，隨著“雪糕刺客”等話題的發酵，很多市民自發的開始尋找平價的雪糕和冰棍，這也讓不少商家樂于增加平價冰棍的進貨量。記者走訪了多家冷飲 批發店發現，習慣冷飲“批發”這一購買方式的顧客大多在30歲以上，一般多是為家庭購買。分析人士表示，這類顧客比較注重情懷，比起嘗鮮來，更喜歡消費經 典的雪糕類產品。而隨著顧客群年齡段的增加，對價格的敏感度也會增加，因此是平價雪糕在這類門店中出貨量大，也能維持較為理想的利潤額。

“光 是老冰棍，一天能賣半個冰柜，七八百支是沒問題的，偶爾還會提前賣斷貨。”一位冷批店的店主告訴記者，雖然冷柜數量有限，確實也存在貴價、平價“搶位”的 問題，但夏季來臨后，隨著冷飲走量的上升，平價反而能帶動更大的銷售。而這一走貨量帶來的總利潤已經超過了零售價在5元的雪糕產品。

相關：

對不明碼標價開罰單 北京清查“雪糕刺客”

記者7月23日從北京市市場監管局官網了解到，為規范雪糕市場價格秩序，維護消費者合法權益，日前，北京市市、區、所三級市場監管部門及時聯動，對雪糕市場價格行為開展檢查。

現 場檢查中，執法人員注重執法與普法相結合，向經營者宣講7月1日起實施的《明碼標價和禁止價格欺詐規定》（國家市場監督管理總局第56號令）。大興區黃村 鎮市場監管所對7家違反明碼標價規定的雪糕經營者分別罰款100至200元。順義區市場監管局對兩家個體工商戶未明碼標價的行為分別罰款200元。朝陽區 市場監管局對14家違反明碼標價規定的雪糕經營者（法人單位）分別罰款2000元，對1家個體工商戶罰款200元。

北京市市場監管綜合執法總隊提醒廣大消費者，選購雪糕時，如遇不明碼標價、標價不齊全、貨簽不對位等情況，可及時詢問、提示工作人員，或者撥打12315進行投訴舉報，依法維護自身合法權益。

今后，市場監管部門將持續加大對民生相關商品的檢查力度，嚴厲查處價格欺詐等價格違法行為，并向社會公開典型案例。

來源：北京青年報客戶端