魚是餐桌上必不可少的一道菜，吃魚卡刺，也不是很少見，卡刺后，總有那么些熱心的家人朋友同事來勸，“不就扎個刺么，上什么醫院啊”“沒事，吃點干米飯、大口吃饅頭，就順下去了”，“還不行，那再喝點醋吧，醋能軟化刺，肯定沒事了”，這些話聽起來是不是很耳熟？

首先，米飯和饅頭這類食物，能把魚刺帶下去的可能性非常小，更多見的是使魚刺扎入更深的組織，還有可能造成組織的劃傷，這樣魚刺在肉眼下就很難被識別出來。就好比有一個釘子，如果只是釘進墻上一點，大部分露在外面，一眼就能看到，如果全部都釘進墻里，一般就很難看到或者是看不到了。很明顯，用米飯饅頭“野蠻”法硬往下咽，這無疑會增加取刺的難度或者是進一步造成組織的二次損傷，更甚者，魚刺由本來表淺的部位隨食物進入更深的食道，那就會有穿破食道進入周邊大血管的風險。

喝醋軟化魚刺，這事聽起來比“野蠻”法顯得有點技術含量，但是細細研究，也非常不靠譜，醋中的有效成份是醋酸，化學名叫做乙酸，一般家庭用的食用醋，乙酸的含量非常低，不僅對魚刺起不到軟化的作用，由于酸度高，還會對組織粘膜造成損傷。如果真是用這種方法試圖軟化刺，真可謂得不償失啊。

     那么，魚刺卡喉到底該怎么辦？當然是去醫院了！莫慌，如果有進食魚、蝦、雞骨后出現吞咽疼痛并伴有明顯的異物感，記住，第一件事就是禁食水，不要再吃東西喝水了!第一時間到醫院耳鼻咽喉科就診。魚刺卡住的位置不同，處理方式也不同。魚刺最常見卡頓的部位是在口咽部，也就是扁桃體、舌根附近，醫生會嘗試在直視下取出，卡在這些地方算是比較幸運的，一般一分鐘左右就取出來了，快的只需幾秒鐘。如果魚刺位置較深，或者是由于咽反射敏感不能配合醫生的壓舌板+小鏡子，那就會建議做個電子鼻咽喉鏡，在內鏡下取出。

溫馨提示：魚肉鮮美，一定要當心魚刺哦。

如何才能安全的吃魚，預防魚刺卡喉呢？以下這些小竅門可能會有點幫助：

1. 吃魚時要專心，不要邊吃邊講話。

2. 吃魚時，盡量嘴里只吃魚，不要和別的食物同食，避免嘴里的魚刺由于食物過多過雜而沒有被發現以致吞下。

3. 喝魚湯時，盡量多過濾幾遍，或者是小口喝，確認沒刺再咽下，避免大口喝魚湯，大口吃魚肉。

4.   嬰幼兒在進食魚肉時，盡量選取無刺的魚類，如巴沙魚，鱈魚等，喂食前，一定要細心的將魚刺全部挑出，至少應檢查兩遍，或者由兩名家人先后檢查確認。

作者：中國中醫科學院眼科醫院耳鼻咽喉科  王娜(主治醫師)  劉勇剛 (主任醫師）