對于佛山市海天調味食品股份有限公司(以下簡稱“海天味業”)來說，2020年是極為特殊的一年，海天味業在新冠肺炎疫情嚴峻考驗下，從需求側推動供給側升級，全力滿足消費者的新需求，實現企業高質量發展。

2020年，海天味業營業收入227.92億元，同比增長15.13%;歸屬于上市公司股東的凈利潤64.03億元，同比增長19.61%。業績的 逆勢提升體現了全球千萬家消費者對海天味業的肯定，也歸功于應對疫情海天味業能夠及時調整經營策略、加快產品研發創新、實現數字化智能制造等改革措施。作 為行業龍頭企業，海天味業為佛山經濟社會高質量發展貢獻力量。

海天味業生產線，企業供圖

穩定產品供給 保障消費者日常烹飪需要

去年春節期間，新冠肺炎疫情在全國蔓延，為做好民生需求產品的保障，確保產品供應充足，做到不斷貨、不搶購，佛山企業海天味業一面保障生產供應，一面疏通物流，不管是大商超還是小賣部，海天味業的產品暢銷且從不會斷貨或供貨不足。這就是海天味業厲害之處。

為何這個產業鏈較長、關聯企業較多的大公司能夠如此淡定應對疫情，一直能處于正常供應的市場狀態?記者發現，這跟海天味業經營策略的調整密不可分。

“公司及時調整經營策略，在對內保障防疫工作有序進行的前提下，將自身總結的防疫經驗整套輸出給產業鏈上下游關聯企業參考并指導落實。”海天味業相 關負責人介紹，通過實現防疫同一標準、同時準備、同時備案、同時驗收、同時復工，公司成功推動產業鏈上下游合共24家企業協同復工復產，保障調味品的市場 供應，不影響消費者的日常烹飪需要。

值得一提的是，海天味業持續布局在全國主要物流樞紐城市建立倉儲基地，為保證消費供給和企業經營發揮了重要作用，凸顯了海天味業精準的前瞻性。通過 在全國主要物流樞紐城市建立倉儲基地，海天味業產品就能由生產基地通過干線運輸到倉儲基地，快速響應市場需求。這種集生產、倉儲、配送于一體的物流體系， 更大地優化了整體供應鏈的效率，以盡可能抵御外部風險，保障全國各地消費者能更快捷、更穩定地體驗公司產品。

隨著市場規模進一步擴大，如今海天味業整體產能利用率達95%左右。接下來，海天味業在市場規模不斷擴大的同時，加快產能布局，為市場的穩定發展提供有力保障，更好地把握市場發展機遇。

消費者選購海天味業，佛山日報記者孫夢紫攝

創新與品質并重 滿足多樣化健康烹飪需求

家住南海區的白領梁女士定期會到商超囤貨，海天味業的調味品、醬料以及剛上市的火鍋底料都是她的重點補貨對象。疫情期間，平時忙于工作很少下廚的梁 女士鉆研了不少菜式，但經常做出“黑暗料理”。自嘲的她發朋友圈求助，不少好友在評論區推薦她購買海天味業的快捷復合調味料和火鍋底料。自從用上這些調味 好助手，梁女士的廚藝突飛猛進。自此，她可以簡單快捷地為家人做好一餐飯，海天的蠔油、黃豆醬、韓式部隊火鍋、新疆番茄辣火鍋等產品也成為她的心頭好。

“近年全國消費者對健康飲食、輕食的關注日漸明顯，培養了自主烹飪習慣，提升了烹飪興趣，同時也更注重飲食健康。”海天味業相關負責人介紹，消費者行為變化和飲食習慣變化促使企業提出新的產品思路。

一直以來，海天味業的醬油、蠔油、黃豆醬等調味品深入人心。2020年，海天味業基于消費者對于飲食與烹飪的需求變化，加快推動新品上市，在原有產 品品類的基礎上，推動火鍋底料、裸醬油、快捷復合調味料等多品類新品加快上市。以海天火鍋底料為例，9款不同風味產品一上市就贏得消費者廣泛好評。

海天味業之所以不斷創新產品，不僅是應對消費場景變化，更是因為消費者對產品質量提出了更高要求。為此，海天味業建立了“全面、全程、全員”的質量 保障體系，對于從原料進廠到終端銷售全程的食品質量安全監控關鍵點，進行全面的監測、分析、控制和預防，推動行業質量安全標準整體發展，確保每名顧客使用 的海天產品健康安全、品質穩定。

去年，海天味業在食品質量安全控制、綠色與智能化制造等領域啟動或完成了數十項科研項目，使產品風味質量和制造水平得到進一步提升。

一條條生產線正高速運轉，自動化機械有條不紊地作業。企業供圖

探索更便捷更高效的產品與服務體驗

4月10日，名字為“魚魚”的網友進入海天天貓旗艦店，被直播間小姐姐種草了多款海天產品后下單，并在幾天內收到產品。隨著海天味業的數字化發展，越來越多像“魚魚”這樣的消費者足不出戶就能快捷方便地購物。

目前，海天天貓旗艦店已積累超過47萬的忠實粉絲;海天味業微信公眾號美味體驗館也以更便捷的形式為消費者提供多樣化的產品與服務。海天味業依托這些銷售新渠道，不斷拓展海天味業線上渠道資源，持續打造高效率的服務范式。

日前，記者走進海天味業陽光工廠探尋海天高效率服務的源泉。海天味業陽光工廠就像一座巨大的美味夢工廠，業內第一條智能化灌裝生產線、業內首座智能 化立體倉庫等都在這里。一條條生產線正高速運轉，自動化機械有條不紊地作業。早些年，海天味業依托物聯網和大數據，建立起聯通選料、制曲、曬制、灌裝、檢 測、包裝各環節的智能化管理系統，生產效率大大提高。

去年，新冠肺炎疫情加速了海天味業智能化數字化升級的步伐。該公司加快進行生產制造端的智能化升級改造和管理端的信息化數字化建設。在海天味業工廠 的數字化顯示屏上，管理系統根據銷售訂單自動分單，從貨物進倉、產品生產、產品包裝到產品運輸流程一目了然，更大程度地加快了從生產到銷售的進程，為更快 捷、更穩定的消費體驗提供系統保障。

與此同時，通過協調供貨、銷售、物流等多方資源，海天味業還不斷擴充線上銷售渠道，如今消費者足不出戶就可以在新零售平臺等線上電商渠道購買到調味品，享受海天味業“最后一公里”的優質服務。

在以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的大背景下，海天味業將充分利用自身的平臺資源優勢，突出產業特色，加強技術投入，加快產品研發創新，為全球消費者帶來更完整的、更便捷的調味品產業鏈條和生態體系，帶動調味品行業穩步向前發展。