受到疫情的影響，今年春節很多人響應國家號召選擇就地過年，因此放棄了與故鄉親人團聚的機會。很多人身處異鄉，身邊也沒有太多的親戚朋友，因此一人食小份制年夜飯需求增加。有網友評論，這吃的不是年夜飯，而是寂寞。不過為了早日戰勝疫情，值了！

一人食小份制年夜飯需求增加

有需求就有商機，不得不說一人食小份制年夜飯需求增加是市場選擇結果。年關將至，不少商家都貼心地推出了供一個人、兩個人選擇的小份制年夜飯套餐，讓就地過年也能過出儀式感和滿足感。有趣的是，就算是一個人的年夜飯，同樣可以十分豪華。

今年諸多餐飲商家考慮到留守本地的消費者需求，因地制宜推出了年夜飯小份套餐和半成品套餐，其中不乏多家知名連鎖品牌和餐飲老字號。一人食小份制年夜飯需求增加，無疑也給春節不打烊的商家以及外賣平臺帶來了新的商機。

一人食小份制年夜飯需求增加

在南京，某知名餐飲商家推出了價值598元的單人年夜飯套餐，包含五香牛腱、臘鴨腿、黃魚等熱門菜。在沈陽，自煮小火鍋、螺螄粉等一人食年夜飯的銷量同比增長了68％。雖然說年夜飯吃什么完全豐儉由人，但用心的商家確實讓今年的年夜飯變得更有特色。

由于“就地過年”人數增加，據稱某外賣平臺半成品為代表年夜菜訂單量已增至去年同期的4倍以上。同時，線上供應年夜飯套餐的餐飲品牌數量相比去年同期增長了164％，提供年夜飯套餐的門店數量大幅增加260％，而可選的年夜飯套餐數量也同比上漲近300％。

一人食小份制年夜飯需求增加，如果您一個人在他鄉過節，你會選擇吃什么年夜飯呢？