科技日報記者 馬愛平

“生豬存欄首次探底回升，11月份生豬存欄環比增長2%，這是自去年11月份以來首次回升，能繁母豬存欄環比增長4%，已連續兩個月回升，生豬存欄和能繁母豬存欄這兩個重要生產指標雙雙止降回升，表明全國生豬生產已經扭轉了持續下滑的局面，從不同區域看，有18個省份生豬存欄環比增長，比上個月增加了6個省份；有22個省份能繁母豬存欄環比增長，比上個月增加了5個。”12月17日，在農業農村部新聞辦舉行的新聞發布會上，農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員王俊勛表示。

截至目前，全國31個省份都出臺了文件，細化了生豬生產扶持政策，形成了恢復生豬生產的強大推動力。在扶持政策和市場行情的帶動下，11月份全國生豬生產全面向好，生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙止降回升，豬肉供需矛盾較10月份有所緩解。

生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙止降回升

從9月份開始，農業農村部在原來400個縣定點監測的基礎上也增加了對全國規模養豬場的每月調度，從而強化了對生豬生產形勢的把握。從生產調度情況來看，各項恢復生豬生產的政策效果已經開始顯現，加上市場行情的帶動，生豬養殖場戶補欄信心進一步增強，全國生豬生產開始探底回升。

“規模養殖場生產恢復勢頭更加強勁，11月份全國年出欄5000頭以上規模養豬場的生豬和能繁母豬存欄環比增幅分別為1.9%和6.1%，比10月份擴大了1.4個百分點，已連續三個月環比增長。豬飼料產銷量持續增長，據對全國飼料生產企業全覆蓋監測，11月份豬飼料產量環比增長6.9%，豬飼料是生豬養殖的物質基礎，豬飼料產量連續三個月環比增長，也反映出全國生豬生產恢復的好勢頭。后備母豬銷量回升，據對重點種豬企業跟蹤檢測，11月份二元后備母豬銷量環比增長了25.9%，同比增長了135%，這表明養殖場戶補欄增養信心進一步增強。”王俊勛說。

元旦春節期間整體供需形勢可能好于預期

據監測，11月第4周，全國集貿市場活豬價格每公斤32.26元，豬肉價格每公斤51.22元，連續4周回落，比價格高峰分別回落16.7%和12.6%。那么，元旦春節期間豬肉的供應形勢會不會再次出現緊張的情況？

王俊勛分析，從后期趨勢看，雖然當前全國總體上生豬存欄和母豬存欄雙雙探底回升，但受生豬自然生長規律限制，從存欄增加到形成上市供應能力還需半年左右時間。由于6—8月生豬存欄下降較快，按半年育肥周期測算，對應元旦春節期間生豬出欄將處于低位，加之元旦春節豬肉消費旺季到來，豬肉市場供應仍然偏緊。

“但考慮到豬肉進口增加且基本在庫待售、前期壓欄大豬逐步上市、政府儲備和商業庫存的凍肉適時投放等因素，元旦春節期間豬肉供應將有所增加，加上價格高位運行對消費也有所抑制，整體供需形勢可能好于預期。同時，今年的禽肉、牛羊肉形勢也不錯，禽肉生產增加較多，牛羊肉生產也將增加，可以彌補部分豬肉供應缺口，肉食品供應整體有保障。”王俊勛說。

“炒豬團”花招頻出，超越了底線

最近，有媒體報道一些不法商人盯上了生豬價格的洼地，不顧政府的禁令，采用了跨省偷運、暴利“炒豬”、惡意投放非瘟有毒餌料等行為牟取暴利，“炒豬團”花招頻出，超越了底線。

“據我們了解，這種‘炒豬團’是通過一些團伙向養殖場戶投放丟棄的死豬，然后制造和傳播養殖場發生疫情的輿論，從而誘使養殖場戶出現恐慌性拋售，再大幅壓低生豬的價格，從而達到‘炒豬’牟利。上述‘炒豬’行為涉嫌違反《動物防疫法》，嚴重影響非洲豬瘟防控工作正常開展，嚴重破壞生豬生產秩序，嚴重損害養殖者的合法權益。”王俊勛說。

為了有力打擊和防范上述“炒豬”行為，保障生豬養殖業生產安全，農業農村部印發了《關于打擊和防范“炒豬”行為 保障生豬養殖業生產安全的通知》。

《通知》明確要求：強化疫情排查。加大對運輸、丟棄病死豬等行為的排查力度，發現疑似非洲豬瘟癥狀的，要立即采取控制措施，規范做好病死豬的處置。加強聯防聯控。充分發揮本地區非洲豬瘟防控應急指揮機構的作用，對打擊和防范“炒豬”行為實施集中統一指揮，強化動物防疫行政執法和刑事司法的銜接，嚴厲打擊“炒豬”行為。同時，對于發現涉黑涉惡線索的，及時向當地掃黑除惡專項斗爭領導小組辦公室移交。

“同時要廣泛宣傳動員。我部已印發了《非洲豬瘟疫情有獎舉報暫行辦法》，鼓勵媒體、單位和個人通過非洲豬瘟疫情有獎舉報熱線等渠道，舉報有關‘炒豬’線索；指導有關行業協會、學會發揮橋梁紐帶作用，團結廣大養殖場戶共同防范、及時舉報“炒豬”行為，形成社會的共治合力。”王俊勛說。