光明網訊?青海省海東市循化撒拉族自治縣地處黃河上游的河谷地帶，是撒拉族的故鄉，也是全國唯一的撒拉族自治縣。

撒拉族是一個愛花的民族，婉轉悠揚的撒拉族“花兒”是他們傳遞愛情的一種重要的手段。撒拉族的女孩叫“花兒”，男孩叫“少年”，連起來是“花兒”與“少年”，這是撒拉族傳遞愛情的密語。

在冬天，撒拉族人的屋檐上依舊是百“花”爭艷，這就是撒拉族融古樸與精巧為一體的庭院建筑。撒拉族的親事講究門當戶對，說親的時候，也要看對方的庭院建筑。

撒拉族的飲食文化也值得一提，主食以面食為主，家常品種有花卷、饃饃、饅頭、烙餅、面片、拉面、搟面、散飯、攪團等，在一個宴席里有20多種面食種類，非常講究。

國家級非物質文化遺產代表性項目撒拉族婚禮國家級代表性傳承人韓占祥說：“撒拉族的花兒、建筑文化、服飾文化、飲食文化匯聚起來就成為了我們撒拉族自己的文化。”

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