作為“夜京城”的地標之一，近日來，王府井主街和輔街發生了非常明顯的變化，增加了吳裕泰、北冰洋、滿記甜品、和平菓局等20余個外擺設施，可為游客們提供茶水飲料、甜品、面包等。北京青年報記者昨日走訪發現，在北京鼓勵發展夜間經濟的趨勢下，王府井作為北京核心商圈，持續打造“后街”版夜間經濟模式，用“一院兩街多節點”的經濟格局，讓王府井在夜幕下呈現新景象。

　　商戶外擺引流作用明顯

　　客流同比增近三成

　　北京市百貨大樓的燈幕是王府井步行街地標性建筑物。隨著夜幕降臨，百貨大樓正門上方以紅色和藍色為主色調的燈幕耀眼絢麗，既有故宮、祈年殿等皇家殿宇，也有胡同門樓、石獅子、糖葫蘆、提籠架鳥的食客等老北京元素，引來不少游客駐足拍照。

　　北京市百貨大樓副總經理喬晶晶介紹，為了讓王府井亮起來，燈幕會在22時閉店后再延長1個小時，讓市民感受北京的夜生活。此外，北京市百貨大樓還邀請和平菓局、滿記甜品兩家店內商戶，設置外擺區域售賣冷飲產品。和平菓局的外擺小攤是輛綠皮復古面包車，里面售賣北冰洋、小吊梨湯、酸梅湯等飲品，滿記甜品則售賣鮮榨果汁。喬晶晶透露，通過這樣的外擺形式，和平菓局對百貨大樓的引流作用明顯，客流量同比上升26%，百貨和超市銷售同比上升7%，交易次數同比上升8%；功能餐飲銷售同比上升14%，交易次數同比上升高達52%。

　　外擺范圍逐步擴大

　　主輔街共設20余家

　　王府井建管辦副主任連占國告訴北青報記者，王府井步行街依托地區商會組織，從豐富街區消費體驗，活躍街區節點景觀入手，通過積極推動街區外擺、開設高品質快閃店等方式，更好地滿足消費者多元化、品質化、便利化消費訴求，使王府井成為“夜京城”的地標。

　　與其他商圈不同，王府井注重打造“后街”版夜間經濟。連占國表示，新東安APM后身和北京市百貨大樓后身，分別是王府井東街和王府井西街所在地，作為王府井步行街的后街和輔街，東街將以擴充外擺、提升環境為改造方向，而西街則以鄰近兒藝為區位優勢，將以兒童業態為主，借此打造“一院兩街多節點”的經濟格局。“一院”指的是王府井大街277號院，“兩街”分別是王府井東街和西街，多節點是王府井所有參與夜間經濟的外擺、快閃等商戶。

　　目前，王府井街區的休閑外擺在步行街主街及金魚胡同、風情街北院等周邊區域均有布設，共有20余家，從今年7月起陸續推出。經營品牌既有時下年輕消費者熱捧的滿記甜品、和平菓局、鹿角巷、奈雪的茶、北冰洋等，還有吳裕泰、花家怡園、鳶尾宮法餐廳、卡本妮法餐廳等知名餐飲品牌參與。據悉，十一期間，大阮府胡同、大甜水井胡同等幾處休閑外擺也將陸續營業。根據初步計劃，這些外擺攤位將持續至10月底。目前，外擺攤位的營業時間截至23時，隨著天氣變涼和人流減少，將調整到22時30分左右。

　　老北京風情街“精簡”

　　8家新店鋪已亮相

　　北青報記者注意到，在王府井小吃街北側，也就是老北京風情街所在地，從原來密密麻麻20多個小門店，優化成如今的8家店鋪。青磚灰瓦的屋頂，透明敞亮的落地窗，傳統元素和現代風格相結合的“新中式”建筑，彰顯老北京風韻。這就是全新打造的“花園式”老北京風情街。

　　“我們從早十點到晚十點的營業時間，延長至早十點到次日凌晨兩點。”老北京風情街負責人鞏衛平介紹，“我們抱著寧缺毋濫的原則引進商鋪。”這里將小門小店、重復性經營的門店，換成了差異化商鋪，既有老北京銅鍋涮肉，也有清淡的日式料理，還配有奶茶、咖啡、冰激凌等休閑餐飲。今年5月5日，老北京風情街8家商鋪已經全新亮相。文/本報記者蔣若靜

　　現場

　　老字號延長營業2小時

　　昨日18時許，北京市百貨大樓門前熱鬧非凡，一場名為“我要打籃球”的大型體育快閃活動正在這里舉行，吸引了不少年輕人前來參與。而在參加完活動后，這些大汗淋漓的年輕人只需要走幾步，就能買到一杯冷飲解渴。

　　綠色的涼棚、木質的桌椅……57歲的谷勝春負責王府井吳裕泰店的外擺售賣工作。“暑期來北京旅游的外地游客逛王府井大街，經過吳裕泰，渴了累了，能來這兒歇歇腳挺好！”他指了指不遠處的水桶告訴北青報記者，“我們的冷萃茶飲料可以無限續杯，我除了賣飲料，還負責給游客添點水。”

　　“人多的時候，一小時能賣數十杯茶飲料。”吳裕泰市場營銷部經理高然介紹，8月12日至10月7日期間，吳裕泰王府井旗艦店閉店時間由原來的21時調整為23時，營業時間延長2小時。這段時間由于設置外擺攤位，吳裕泰每日增銷售額近萬元。隨著天氣漸涼，吳裕泰王府井旗艦店準備將外擺茶飲，從冷飲類過渡到熱飲類產品，滿足消費者的需求。

(責任編輯：DF395)