7月7日，由中國酒業協會主辦、中銘酒業有限公司承辦的“中國八大名酒專場鑒定會”在京拉開帷幕。中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉、副秘書長劉振國參加活動。

　　此次鑒定由感官鑒定和外觀鑒定共同組成。感官鑒定專家組由江蘇洋河酒廠股份有限公司副總裁、中國首席白酒品酒師周新虎，瀘州老窖股份有限公司總工程師、中國首席白酒品酒師沈才洪，原五糧液506車間主任、中國首席白酒品酒師范國瓊，四川劍南春集團有限責任公司總工程師徐占成等品酒大師共同組成。外觀鑒定組由酒廠專業人員與中酒協名酒收藏委員會鑒定專家共同組成。鑒定合格后由工作人員現場加蓋“中酒協名酒收藏委員會火漆章”，并進行封箱。

　　活動現場，宋書玉副理事長指出，中國酒業協會名酒收藏委員會組織的此次鑒定會是一場對中國八大名酒全產品最集中、最全面、規模最大的批量鑒定，開創了名酒老酒鑒定的新紀元。中國名酒老酒各有特色，各有其美，和而不同。中國名酒收藏的市場熱潮不但成為名酒復興發展的標志，而且推動了名酒品牌價值的傳播。隨著老酒市場的繁榮發展，市場分散、格局混亂、制假售假等行為成為困擾老酒收藏市場發展的嚴重問題。中國酒業協會名酒收藏委會近幾年開展了多場老酒鑒定活動，積累了豐富的經驗，也一直致力于探討如何把陳年老酒的鑒定形成一個職業和專業，該項工作正在穩步推進。今年協會還將推出“老酒回家”活動，帶領大家體驗老酒獨特的魅力。

　　中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉

　　宋書玉副理事長現場透露，為專業培訓和職業技能鑒定提供科學、規范的依據，中國酒業協會制定了《中國陳年白酒鑒定團體標準》，即將頒布實施，標準在陳年白酒定義、陳年白酒鑒定基本條件、申請、鑒定與監管等方面都有具體的規定。今年5月份，在宜賓、深圳已經開展了兩屆中國陳年白酒鑒定師培訓班，第三屆培訓班將于7月底（7月24-29日）在瀘州開班。

　　今后還將通過舉辦多場名酒老酒的批量鑒定、系統鑒定培訓的開展、鑒定標準的貫徹實施，將有利于凈化、規范老酒市場，樹立積極文明的行業道德風尚，提高酒類收藏與鑒定水平，促進酒類交易的誠信規范，為愛好老酒收藏的消費者服務，引導消費者欣賞名酒、品味老酒的品質和文化，促進中國酒類產業的健康發展。（袁明松）

[ 責編：趙清建 ]