2月28日下午，云南省茶葉流通協會2019年第一次會員雙月活動在昆明悅城國際大飯店，暨云南省第二屆普洱茶倉儲論壇舉行。

此次活動由云南省茶葉流通協會主辦，昆明弈瑞投資開發有限公司（茶天下·云茶城）承辦。云南省政府原副省長、原省政協副主席、云南省茶葉流通協會創會會長陳勛儒，云南中茶茶業有限公司總經理、云南省茶業流通協會會長鄒廣田，云南省環保廳原巡視員、云南省茶葉流通協會黨支部書記鄧家榮，農業農村部茶葉質量監督檢驗測試中心常務副主任劉新，華南農業大學教授陳文品，云南省國稅局巡視員張美瓊，云南省農業農村廳綠色食品處處長馮逆光，昆明官渡區工商聯主席石玲紅，云南文化粵港澳傳播中心主任許展鴻，東方環球（昆明）會展運營管理有限公司副總經理章赪，云南省認證認可協會會長、云南省茶葉流通協會副會長張黔生等人出席此次活動。

昆明弈瑞投資開發有限公司董事長為大家致歡迎辭，并簡單介紹了“茶天下·云茶城”和“昆明倉“兩個項目。”茶天下·云茶城”占地80畝，以10萬立方米體量立足昆明國家經濟技術開發區，通過連接茶葉生產基地和外部銷售渠道，整和產業鏈，打通內外供應鏈，建立云茶產業基地。并結合先天氣候和現代科技打造智慧茶倉——昆明倉，構建專業倉儲、交易、物流、電商和茶葉金融服務平臺，為茶企茶商提供高品質流通倉儲服務。

云南省政府原副省長、原省政協副主席、云南省茶葉流通協會創會會長陳勛儒做了講話。他說，如今名山、古樹、小產區茶是云南茶產業的特色，現代、生態、有機茶園是茶產業的主體，把特色經濟做到極致，主體經濟做到極好，整個茶產業才能做到極強。隨著普洱茶產業的發展，存茶也逐漸成為產業中的重要問題，甚至改變人們固有的認為普洱茶加工完了產品就完成了的看法，將倉儲也列為加工工藝的一種。現代科技已經可以使用各種方式滿足各種倉儲環境，在能符合國標的情況下，無論是哪里都能存出好茶。如今，只有各個普洱茶企抱團發展，共同促進流通、產品的消費和銷售，才能實現促進茶產業大發展。

云南省茶葉流通協會監事長、云南茶葉專家、高級工程師方可主持了云南省第二屆普洱茶倉儲論壇。

論壇上農業農村部茶葉質量監督檢驗測試中心常務副主任劉新就《普洱茶質量安全狀況和儲藏期間品質變化》跟大家做了分享。講到當前我國茶葉質量安全問題，用實驗數據總結出普洱茶貯藏的前三年品質成分變化較大，此后逐漸變慢，到8-9年趨于穩定。

華南農業大學陳文品教授提出了陳化生香的概念，并舉出例子解釋了越陳越香和陳化生香的差異。通過進行的一些實驗總結出幾個觀點，比如：時間只是普洱茶陳化加分的重要條件之一，陳化的環境可以顯著改變陳化的效率和方向，并且普洱茶的陳化需要良好的專業環境和管理。最后，他還對普洱茶收藏陳化投資的發展提出了自己的見解。

云南茶葉專家、云南省茶葉流通協會駐會副會長徐亞和提出了普洱茶的“藏育引控”技術，他認為普洱茶可以在儲藏的過程中加以引導并控制，這樣在世界各地都能存出各種滋味口感的好喝的普洱茶。

中茶云南分公司總經理、云南省茶葉流通協會會長鄒廣田以中茶公司為例，從干倉倉儲的研究成果、專業倉儲的未來規劃和專利倉儲的開發應用三個方面進行了演講。

此次活動中，云南茶葉評價監測溯源中心、中國科學院昆明植物研究所、昆明阿拉滬農商村鎮銀行、云南茶馬司茶葉有限公司、云南勐海泉海茶廠、京東物流云南分公司一起舉行了簽約儀式。活動還就2019年春茶形勢進行了分析，介紹了云南省第十四屆國際普洱茶博覽會的簡單情況。

責編：李芳