澳大利亞墨爾本是宜居城市，也是商品豐富、物流便利的商業都市。在這里，既有大型商場，里面購物、餐飲、娛樂一應俱全，也有分布在各個社區里的中小型超市。墨爾本人除了上班工作，平時常去的地方就是商場與超市，周末或假日多外出旅游。

在墨爾本，不是有市民居住的地方就有超市，住宅區里是不允許開店設市的。漫步觀看，一棟棟House（房子）整齊地排列著，道路與房子之間先是人行道，然后是七八米寬的綠地。居民院內綠樹鮮花，草坪如茵，環境安靜怡人。超市、銀行與餐飲店等都是分片集中開設，附近居民多是開車過去購物，若步行半小時之內可以到達。這些集中開設的店鋪一般在稍寬點的交通路口，都是統一規劃，店前搭制一道規格相同的廊棚，除餐飲店可靠廊邊兒擺放桌椅，其它店不允許隨便擺放物品，一看就是明顯的歐洲管理風格。

墨爾本的大型商場里也有超市，但物品檔次相對比較高。分散在各社區的中小型超市亞洲人開的比較多，其中中國人開辦的超市，所售物品與祖國的超市差不多，只是來自不同國家和地區的商品種類多一些。我女兒居住的街區附近有一家中型規模的“香港超市”，里面物品比較豐富，國內不少品牌的食品這里都有銷售，像火腿腸、方便面，四川的調料，湖北的熱干面，河南的燴面、胡辣湯等，當然都是軟包裝。不過無論大商場的超市還是一定規模的社區超市，有幾個方面基本相同，一是所售物品政府有關部門都會嚴格檢測，質量不能有問題，比如牛奶的銷售期限只有一周；二是牛羊肉與海產品新鮮又豐富，且分割較細出售，這大概與當地盛產有關；三是蔬菜種類繁多，有認識的，也有叫不上名字的；四是普遍明碼標價，一般不打折，即使打折也是在原價標簽旁邊再貼一張標簽，告訴你折扣多少，不再討價還價。另外，語言通不通都不影響付款，超過10澳幣即可刷中國的銀聯卡——當你輕輕一刷即可走人時，即會生出一種中國人的自豪感。

與國內的超市相比，這兒的超市有一些不同之處，首先，付款可以自助。也許是澳洲勞動力短缺的原因，不少超市都設置有自助付款區，顧客選好商品后主動去刷卡。有的是自助與收款員兼有，有的干脆超市出口就站一名保安，顧客自由進入、購物、結賬離開。我問他們不怕有人不付或少付錢嗎？他們說，澳大利亞人把誠信看得非常重，如果有人悄悄拿走東西被監控發現，由保安處理，這個人就失去了信譽，以后在澳洲生活與工作都會有困難。其次，超市里不設存放隨身物品的保險柜。在國內進超市，要先把隨身攜帶的物品存放在保險柜中，出門時還有人驗證購物票。墨爾本的大小超市都不設這樣的保險柜，顧客來了，不管你手里拿著什么，哪怕是剛在另一家商店買的東西，均可以帶著直接進去；出來時只將在此店購買的物品結賬走人就行了，全靠自覺，無人查問。再則，服務員會把你在超市里購買的商品包裝好。這兒超市里蔬菜、肉食、海鮮區均擺放有食品袋，顧客自取，與國內一樣，但是其它物品包括已裝保鮮袋的新鮮食品，出門時如果到服務臺結賬，服務員會給你用塑料袋包裝一下；如果自助付款，自助機旁邊也有支撐開的塑料袋供顧客取用，所以每次去超市購物都提好幾個塑料袋回來。我問了一下，塑料袋還屬于不可回收垃圾，真不知道這么多塑料袋裝垃圾后物業是怎么處理的。從這點看，倒不如我們國內超市對塑料袋的有償使用，有利于環保。

我留心一下，這兒超市的人氣都不錯，尤其中型超市，除了分布合理、商品質量可靠外，與老板經營管理也有關。比如價格上，國內超市有些商品的價格經常浮動，晚上會降價處理，節假日還打折促銷，給人的感覺：你的商品價格老是不穩定。墨爾本的超市商品價格一旦標好就固定下來，包括節假日都不變，如果商品質量有問題了就收回去。再比如國內超市有的服務員，要么向顧客推銷商品時熱情過度，要么對顧客愛答不理，讓人感覺不自然、不舒服。墨爾本超市的服務員是不搞推銷的，顧客進去自由選購，選好后，服務員會主動給你包裝結賬，但不說這個商品如何好、你買的怎么對之類的恭維話，只是你離開時友好地說一句：謝謝你購買，歡迎下次再來。

最有意思的是這里的宜家家具超市，在澳洲是一個連鎖家具店。店內每種家具樣品只擺一件，你自己挑選，沒有服務員給你作介紹。選好了，自己記下貨號，然后拉上手推車到挨著的庫房里取貨。貨物多是拆裝方便的歐洲款式，都是紙箱封裝，便于搬運。庫房里有一個管理員，取貨后需讓他驗證一下，然后到付款臺自己刷卡結賬，付款臺口站著一位保安。辦理完出店，門口墻上寫著一行字：見到你很高興，歡迎再來。如果你想讓店里送貨或上門安裝，那要與管理員另約，不過送貨與安裝費用是相當貴的。所以在澳洲購買家具需要自己動手，不像國內家具店送貨上門，還免費安裝。

在墨爾本逛超市，總的感覺是潔凈、有序、自由、輕松，尤其是顧客的被信任感，讓人覺得很愉快。我國實行改革開放后，物品不斷豐富，城鄉超市都得到了較快地發展，方便了群眾的生活；但顧客進出超市，要被檢查、驗票，感到人與人之間缺乏信任，覺著不舒服。這也許與我們的超市起步晚、人口眾多且素質參差不齊有關吧。但我覺得還是管理方面需要改進提高，我們應該學習借鑒發達國家這方面先進的管理經驗，既要讓超市的商品質量切實得到保證，又要讓顧客在超市購物過程中獲得信任與尊重。（李智信）

作者簡介:

李智信，1964年9月出生，河南商丘人，河南省作家協會會員，河南省詩歌學會理事，中原油田文聯副主席。作品散見省內外媒體。

責編：張嘉誠